Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Södertälje

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!Bli en del av ett engagerat team som levererar service i världsklass!

Hos oss på Sodexo strävar vi efter att skapa en arbetsmiljö där kvalitet, hållbarhet och innovation står i centrum. Vi erbjuder en plats där du får möjlighet att växa, utvecklas och göra skillnad – varje dag. Nu söker vi en Restaurangchef till vår verksamhet i Södertälje.

Vår restaurang, Oazen, är mer än en lunchrestaurang – det är en plats för mat, möten och inspiration där atmosfär och smakupplevelser bidrar till att främja vetenskap och innovation.

Kärnan och själen i konceptet:


• Gästerna ska alltid mötas med värme och gästfrihet i världsklass – hos oss är alla gäster
• Konceptet sammanfattas i Modern Recipe – där kulinariskt hantverk, kvalitet och presentation möter kreativitet och kultur. Tallriken blir en canvas, och gästupplevelsen står i centrum.
• Hantverk är en hörnsten. Allt som är möjligt tillagas på plats – bröd bakas, fonderna sjuder & halvfabrikat undviks. Det skapar stolthet hos personalen och nyfikenhet hos gästerna.

Nu söker vi en Restaurangchef som vill vara med och förverkliga denna vision. Brinner du för att arbeta med människor och service i en fantastisk miljö? Är du en lösningsorienterad och entusiasmerande ledare? Då kan detta vara din nästa utmaning!

Om rollen:

Som Restaurangchef ansvarar du för att leda och utveckla ditt team inom restaurangverksamheten. Du säkerställer att tjänsterna levereras med hög kvalitet och i linje med Sodexos värderingar och mål. Du har ett nära samarbete med platschef, kund och andra serviceområden inom uppdraget.

Du är en nyckelperson i att skapa en trygg, trivsam och inspirerande arbetsmiljö där både medarbetare och gäster känner sig välkomna och sedda. Du är en skicklig kommunikatör som kombinerar lyhördhet med beslutsamhet, och du har ett genuint intresse för service och mötet med kund.

Dina ansvarsområden inkluderar:


• På plats leda och entusiasmera teamet till att prestera på topp.
• Säkerställa att arbetsmiljön är trygg och följer HSEQ-standarder.
• Arbeta aktivt med hållbarhet, matsvinn och CSR-initiativ.
• Utveckla menyer och cateringutbud i linje med kundens behov och trender.
• Optimera resursanvändning och bemanning.
• Delta i daglig styrning och vara operativ.
• Kommunicera tydligt med teamet och säkerställa att alla har rätt kompetens och information.
• Bidra till utveckling av koncept, erbjudanden och kundrelationer.
• Arbeta tvärfunktionellt med andra serviceområden inom uppdraget.
• Följa upp ekonomi, budget och bidra till lönsamhet och tillväxt.

Vi söker dig som:


• Har tidigare erfarenhet av ledande roll inom restaurang eller liknande serviceverksamhet.
• Är en trygg och entusiasmerande ledare.
• Har ett starkt kundfokus och hög social kompetens.
• Är lösningsorienterad, strukturerad och van vid att fatta beslut.
• Kommunicerar effektivt och inspirerar ditt team till att prestera på topp.
• Har gymnasieutbildning och nödvändiga certifikat för rollen.
• Behärskar svenska och engelska i tal och skrift.

Vad vi erbjuder:

Vi erbjuder ett mycket spännande och utmanande arbete i moderna lokaler hos en kund som delar vårt fokus på utveckling och kvalitet. Du blir en del av ett drivet och engagerat ledningsteam där samarbete, serviceanda och utveckling är centrala värden. Här får du möjlighet att påverka, växa och bidra till en hållbar framtid – varje dag.

Mer om tjänsten:

Tillsvidareanställning med inledande provanställning. Tillträde enligt överenskommelse. 

Vid frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, vänligen kontakta Hana Antunovic på [email protected]. Observera att alla ansökningar ska gå via annons och vårt rekryteringssystem, senast 19/4-2025. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så vänta inte med att skicka in din ansökan.

För denna tjänst kommer vi att genomföra bakgrundskontroll samt identitetsvalidering på slutkandidat. Kandidaten kommer att informeras och efterfrågas om medgivande innan kontrollen görs.

Är du redo att ta nästa steg? Ansök idag för att bli vår nya Restaurangchef och en del av Sodexo-teamet.

Sodexokoncernen
Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är ledande inom mat- och servicetjänster för bättre vardagsupplevelser inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, samt sin hållbara affärsmodell. Med sitt utbud av tjänster möter Sodexo vardagens utmaningar med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och alla som tar del av vår service, samt att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. Vårt syfte är att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla.

Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index. Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk Restaurangchef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.

I rollen som Restaurangchef har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom ett bra och tydligt ledarskap. Du kommer att ansvara för restaurangens budget och resultat såväl operativt som kvalitetsmässigt. Du har fullt personalansvar och följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar.

I tjänsten ingår bland annat ansvar för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner. Du fördelar och strukturerar den dagliga driften och säkerställer en god arbetsmiljö på arbetsplatsen. Du kommer även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål.

Om Restaurang Lake House

The Lake House ligger vackert med utsikt över Saltskogsfjärden vid Scanias huvudkontor.
Vi serverar frukost och lunch alla vardagar till ca 800 personer och våra gäster är mestadels Scanias medarbetare samt elever från Mälardalens Tekniska Gymnasium, men även externa gäster är varmt välkomna.

Restaurangen erbjuder två olika koncept i våra två matsalar. På ena sidan finns 'Marketplace' där lunchen serveras som sjävtag med två husman, en vegetarisk och en soppa. På andra sidan hittar du 'Food & Co', där läggs lunchen vackert upp på tallrik framför gästen. Menyn består av tre rätter; Gröna smaker, Klassiska smaker och Världens smaker. Matsalarna knyts samman av en inbjudande lounge med sköna soffor, höga sittplatser med utsikt över vattnet. Perfekt för en paus, ett spontant möte eller bara slå sig ner och arbeta i stillhet.

Vår cateringverksamhet levererar inte bara mat och dryck till olika möten och konferenser, vi finns även på plats vid Scanias större personalarrangemang så som Scaniamilen, SummerCamp och Tunanäsdagen.

The Lake House är en stor enhet, vilket innebär att du behöver ha god planeringsförmåga och kunna strukturera ditt arbete effektivt. Du trivs med högt tempo, tar egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll.

I rollen som restaurangchef leder du verksamheten tillsammans med en erfaren kökschef vid din sida samt ett team på nio medarbetare.

Vem är du?

• Du har en högskoleutbildning eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har minst 3 års erfarenhet av arbete i restaurang
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda kunder, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!Bli en del av ett engagerat team som levererar service i världsklass!

Hos oss på Sodexo strävar vi efter att skapa en arbetsmiljö där kvalitet, hållbarhet och innovation står i centrum. Vi erbjuder en plats där du får möjlighet att växa, utvecklas och göra skillnad – varje dag. Nu söker vi en Restaurangchef till vår verksamhet i Södertälje.

Vår restaurang, Oazen, är mer än en lunchrestaurang – det är en plats för mat, möten och inspiration där atmosfär och smakupplevelser bidrar till att främja vetenskap och innovation.

Kärnan och själen i konceptet:


• Gästerna ska alltid mötas med värme och gästfrihet i världsklass – hos oss är alla gäster
• Konceptet sammanfattas i Modern Recipe – där kulinariskt hantverk, kvalitet och presentation möter kreativitet och kultur. Tallriken blir en canvas, och gästupplevelsen står i centrum.
• Hantverk är en hörnsten. Allt som är möjligt tillagas på plats – bröd bakas, fonderna sjuder & halvfabrikat undviks. Det skapar stolthet hos personalen och nyfikenhet hos gästerna.

Nu söker vi en Restaurangchef som vill vara med och förverkliga denna vision. Brinner du för att arbeta med människor och service i en fantastisk miljö? Är du en lösningsorienterad och entusiasmerande ledare? Då kan detta vara din nästa utmaning!

Om rollen:

Som Restaurangchef ansvarar du för att leda och utveckla ditt team inom restaurangverksamheten. Du säkerställer att tjänsterna levereras med hög kvalitet och i linje med Sodexos värderingar och mål. Du har ett nära samarbete med platschef, kund och andra serviceområden inom uppdraget.

Du är en nyckelperson i att skapa en trygg, trivsam och inspirerande arbetsmiljö där både medarbetare och gäster känner sig välkomna och sedda. Du är en skicklig kommunikatör som kombinerar lyhördhet med beslutsamhet, och du har ett genuint intresse för service och mötet med kund.

Dina ansvarsområden inkluderar:


• På plats leda och entusiasmera teamet till att prestera på topp.
• Säkerställa att arbetsmiljön är trygg och följer HSEQ-standarder.
• Arbeta aktivt med hållbarhet, matsvinn och CSR-initiativ.
• Utveckla menyer och cateringutbud i linje med kundens behov och trender.
• Optimera resursanvändning och bemanning.
• Delta i daglig styrning och vara operativ.
• Kommunicera tydligt med teamet och säkerställa att alla har rätt kompetens och information.
• Bidra till utveckling av koncept, erbjudanden och kundrelationer.
• Arbeta tvärfunktionellt med andra serviceområden inom uppdraget.
• Följa upp ekonomi, budget och bidra till lönsamhet och tillväxt.

Vi söker dig som:


• Har tidigare erfarenhet av ledande roll inom restaurang eller liknande serviceverksamhet.
• Är en trygg och entusiasmerande ledare.
• Har ett starkt kundfokus och hög social kompetens.
• Är lösningsorienterad, strukturerad och van vid att fatta beslut.
• Kommunicerar effektivt och inspirerar ditt team till att prestera på topp.
• Har gymnasieutbildning och nödvändiga certifikat för rollen.
• Behärskar svenska och engelska i tal och skrift.

Vad vi erbjuder:

Vi erbjuder ett mycket spännande och utmanande arbete i moderna lokaler hos en kund som delar vårt fokus på utveckling och kvalitet. Du blir en del av ett drivet och engagerat ledningsteam där samarbete, serviceanda och utveckling är centrala värden. Här får du möjlighet att påverka, växa och bidra till en hållbar framtid – varje dag.

Mer om tjänsten:

Tillsvidareanställning med inledande provanställning. Tillträde enligt överenskommelse. 

Vid frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, vänligen kontakta Hana Antunovic på [email protected]. Observera att alla ansökningar ska gå via annons och vårt rekryteringssystem, senast 20 november. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så vänta inte med att skicka in din ansökan.

För denna tjänst kommer vi att genomföra bakgrundskontroll på slutkandidat. Kandidaten kommer att informeras och efterfrågas om medgivande innan kontrollen görs.

Är du redo att ta nästa steg? Ansök idag för att bli vår nya Restaurangchef och en del av Sodexo-teamet.

Sodexokoncernen
Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, sin hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster och FM-tjänster. Dessa erbjudanden möter alla utmaningar i vardagen med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och dem vi erbjuder våra tjänster, och att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde så snart som möjligt eller enligt överenskommelse

Vem är du?

Vi söker en driven och passionerad kökschef som vill vara med och skapa något nytt från grunden. Du är en nyfiken och inspirerande ledare som bygger ett starkt team där serviceanda, matglädje och lagarbete står i fokus. Med din struktur och ditt engagemang leder du arbetet i köket – både operativt, ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att köket följer lagar, rutiner samt Compass Groups policys och värderingar. Du har även ett viktigt ansvar att uppfylla de krav och KPI:er som vår kund ställer, utöver Compass egna riktlinjer.

I rollen ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av rätter, uppföljning av nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du får också en central roll i att utveckla hållbara menyer och rätter som speglar trender, säsong och gästernas önskemål.

Vi söker dig som har god planeringsförmåga, gillar högt tempo, tar egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll.

Om Restaurang 270
Restaurang 270 är en av tretton restauranger som vi driver hos vår kund Scania, varav elva finns i Södertälje. Enheten har varit stängd sedan juni och genomgår just nu en totalrenovering med nytt kök och matsal – den stora premiären planeras till vecka 43.

Vi serverar frukost och lunch måndag till fredag till cirka 250 gäster per dag. Våra gäster är främst Scanias medarbetare, både tjänstemän och verkstadsanställda. Lunchen serveras som buffé under varumärket Marketplace med två husmansalternativ samt ett vegetariskt. I vår nya Bistro lägger vi vackert upp rätterna på tallrik direkt framför gästen – här står matglädje och upplevelse i centrum.

En unik möjlighet
Det här är ett tillfälle som sällan dyker upp – att få vara med och starta upp en helt ny restaurang från grunden. Du blir en del av ett stort nätverk där vi stöttar varandra. På området finns sju erfarna kökschefer samt ett centralt Culinary team med gedigen kompetens under ledning av Krister Dahl, redo att ge stöd och inspiration.

Rollen som kökschef
Som kökschef är du tjänsteman med sex veckors semester. Du får en nyckelroll i att bygga upp verksamheten tillsammans med ditt team och sätta prägel på både köket och gästens matupplevelse.

Du har personalansvar för ett team på fyra medarbetare och ansvarar för helheten i köket. Arbetstid är huvudsakligen vardagar dagtid.

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Operativ medarbetare till vår restaurang, matsal & konferens
Mörkö, Sörmland
80%
Förutom vårt slott är människor det viktigaste vi har på Engsholms Slott! Vi är ett starkt team som trivs och har roligt på jobbet varje dag. Vissa av oss har varit här i 35 år, andra bara något år. Det som förenar oss är vår passion för människor, möten, platsen och värdskap. Att ge vår gäst en härlig slottsupplevelse.
Engsholms Slott är mycket mer än ett hotell, konferens och restaurang. Det är en unik destination där vi vill att våra gäster ska känna sig som hemma. Vi som jobbar här är engagerade i platsen, våra kollegor och våra visioner för framtiden.
Engsholms Slott är också en arbetsplats som fokuserar på hållbarhet – från råvaror och inköp till hur vi arbetar i organisationen. Det ställer också höga krav på alla, och att alla har omtanke, för såväl varandra, platsen och vår planet.
Här ska du trivas med dina arbetsuppgifter, kollegor och omgivningen.
Nu söker vi en Operativ medarbetare till vår restaurang, matsal och konferens.
Rollen
Arbetsuppgifterna i denna tjänst spänner över stor bredd. Det är högt och lågt om vart annat. Som slottsmedarbetare med huvudansvar för matsal & konferens på Engsholms Slott ansvarar du (tillsammans med dina kollegor) för att gästens måltidsupplevelser, såsom för- & eftermiddagsfika, lunch, middag (konferens- & weekendgäster) samt konferensrummen.
Tjänsten är uppdelad i flera delar.
Matsalsarbete för såväl konferensgäster, weekendgäster, bröllop och event. Därtill kommer även viss barkunskap och gärna intresse/kunskap för vin och övriga drycker.
Konferens - Vår största målgrupp gäster är konferensgäster. Du organiserar och möblerar rummen, dukar, serverar fm- och em kaffe, lunch och middag. Dukar ut och städar efter att gästen åkt.
Slottet är till största delen din arbetsplats och här finns många salonger och ytor som behöver kärlek och omtanke, samt en sväng med dammsugaren då och då.
Tjänsten skiftar beroende av årstid och gäster. Ibland är fokus på vardagar med konferens, ibland weekend med firande privatgäster. Då och då abonneras slottet för stora fester, event och bröllop. I december välkomnar vi gäster till vårt hemlagade julbord och på sommaren njuter semesterfirare av slott, hav och park eller besöker vårt sommarcafé.
Som du förstår behöver du ha förmåga och tycka det är roligt med variation samt att hålla många bollar i luften. Arbetet är mycket variationsrikt och delvis fysiskt krävande.
Du måste ha erfarenhet av restaurang och liknande arbetsuppgifter eller besitta god simultan förmågan att klara av flera moment samtidigt.
Värdskapet står alltid i centrum och gästens upplevelse.
Du är en problemlösare och behöver många gånger tänka utanför ”boxen”.
Struktur och ärlighet är också viktigt i denna tjänst.
Tjänsten är förlagd till dag/kväll måndag – fredag, samt ca varannan helg.
Arbetsuppgifter och ansvarsområden:
Matsal & Konferens
Planering och iordningställande av konferenslokaler
Välkomnande av gäster
Servering, plock o disk av konferensfika i salonger
Dukning, servering och diskning av lunch i matsalen
Dukning, servering och diskning av middag i matsalen
Viss barservering av enklare drinkar
Bongning av drycker etc
Uppsikt och service till gäster även i övriga hus såsom relax & paviljong
Planering och genomförande av konferenser, bröllop/event etc
Arbetsledning av timanställda servis

Samordning och planering
Planering i samarbete med bokning och kök
Daglig planering av din avdelning i samarbete med närmaste kollegorna
Ha en kontinuerlig dialog med ägare & kollegor

Kvalifikationer:
Gymnasieutbildning,
Eftergymnasial utbildning inom restaurang
Minst några års erfarenhet av restaurang & hotell
God datorvana och erfarenhet av Officepaketet
B-körkort är ett krav

Meriterande:
Dryckesutbildning såsom sommelier

Vi önskar att:
Bor i närområdet
Du trivs med att arbeta med många projekt samtidigt
Du har god förmåga att analysera och prioritera
Du är duktig på att leda och motivera dig själv och i ett team
Du har lätt för att nätverka och samarbeta
Du är fysiskt stark

Vi erbjuder:
En arbetsplats på landet nära stan där vi kollegor tycker om varandra och våra gäster på riktigt. En arbetsplats med fokus på hållbarhet. Ett otroligt vackert slott, samt fantastiska gäster och kollegor.
Vi är såväl Svanen- som KRAV-certifierade. Vi har en familj som ägare sen snart 40 år, som värnar såväl människor som fastigheterna, platsen och inte minst gästupplevelsen.
Vi har kollektivavtal och erbjuder anställningsvillkor med ett flertal förmåner för våra medarbetare.

Villkor
Vi arbetar med årsarbetstid. Vilket innebär att tjänsten är 80% på ett år. Du arbetar därför heltid under vår högsäsong och blir ledig längre perioder under vår lågsäsong.
Du har körkort samt egen bil för kommunikation till och från arbetsplatsen.
Tjänsten är i dagsläget en deltid 80%, men kan ev komma att öka beroende av bokningsläge etc.
Har du frågor om tjänsten?
Kontakta Kerstin Johansson, [email protected]
Vill du vara en del av ett engagerat team? Välkommen med din ansökan!
Ansökningshandlingar
1. CV
2. Personligt brev Visa mindre

Har du en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra? Då kan tjänsten som Restaurangchef passa dig! 

Vad kommer du att göra om dagarna som Restaurangchef på MAX?

Som restaurangchef arbetar du strategiskt med stöttning, uppföljning och utveckling av medarbetare och verksamhet.

En lika viktig del är att du själv jobbar operativt i driften på din restaurang. Hos oss visar chefen vägen vilket innebär att du sätter dig in i alla delar av restaurangens drift och tycker det är kul att själv delta i produktionen. Du leder genom exempel och arbetar operativt i driften ca 60% av arbetstiden. 

Du som restaurangchef har det övergripande ansvaret för din restaurang vilket inkluderar såväl drift som ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når fastslagna månadsprognoser och budget samtidigt som dina medarbetare trivs och mår bra på jobbet. Förutom att du ansvarar för din egen restaurang vill vi också att du verkar som ett föredöme i företaget och bidrar med energi och resurser till hela ditt distrikt.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

Säkerställa att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort och affärsplan genom att omvandla dessa till lokala mål och handlingsplaner.

Du arbetar för att restaurangen når upp till satta mål inom våra sex fokusområden kvalitet, bemötande/service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll/lönsamhet.

Du arbetar med entreprenörsmässig planering av personal och schema, försäljning / lokal marknadsföring, renovering och underhåll. Du tar fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplan för att nå dessa målsättningar.

Med engagemang bygger du ett team genom att rekrytera, utbilda, coacha och motivera dina medarbetare, så att restaurangen tillgodoser och överträffar gästernas förväntningar. Du arbetar med daglig uppföljning och kontroll av varor beträffande svinn, lager/inköp och hantering.

Vem är du?

Du är en person som förstår vikten av att vara en god förebild och tycker om att se dina medarbetare utvecklas.

Du har arbetat några år inom ett serviceyrke eller i någon annan snarlik bransch. Har du dessutom jobbat inom restaurang är det positivt, men det är inget krav. Däremot vill vi att du har minst två års erfarenhet från en ledarroll med personalansvar. Du har grundläggande IT-kunskaper och goda kunskaper i svenska och engelska.

Du motiveras av att se andra växa samtidigt som du behåller fokus på mål och resultat. Du har en självklar känsla för service, är prestigelös och duktig på att kommunicera och samarbeta med såväl dina medarbetare som chefskollegor. Dina personliga egenskaper är otroligt viktiga för oss och vi kommer lägga stor vikt vid dem i den här rekryteringen.

Våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap genomsyrar vårat dagliga arbete och vi söker därför dig som delar våra värderingar.

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig ett roligt och varierat jobb där du driver restaurangen som din egen, med goda utvecklingsmöjligheter internt.

Du kommer att få en gedigen skräddarsydd introduktion till vår verksamhet och du får också ta del av våra praktiska och teoretiska ledarskapsutbildningar utifrån ditt individuella behov.

Vi gör ett löpande urval och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel™ är en del av Strawberry.

Vi söker en erfaren och ambitiös Restaurant Supervisor som ska vara med och sätta vår nya restaurang The Social på kartan i Södertälje!

Som Restaurant Supervisor har du ansvaret för att skapa unika gästupplevelser för restaurangens besökare samt leda teamet i att ge oförglömlig service. Vi vill att du har bred erfarenhet från branschen och att du har ett brinnande engagemang för människor, samt ett intresse för mat och dryck. Din positiva energi och ditt goda humör smittar av sig, du är initiativrik, kreativ och en riktig problemlösare. Du har goda samarbetsförmågor, är öppen och tar fullt ägarskap för gästernas totala hotellupplevelse, och inte bara ditt eget ansvarsområde, varje dag.

Tjänsten är förlagd till enbart kvällar och helger – precis som det vanligtvis är när man arbetar i hotellrestaurang. Vill du bli en del av vår framtid på Quality Hotel Park Södertälje? Gillar du att bli utmanad och att utmana? Då kanske du är den vi söker.

Tjänsten inkluderar bland annat följande arbetsuppgifter:

• Operativt arbete där det förväntas att du är i drift större delen av din arbetsdag.
• Att skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
• Leda och fördela arbetet samt schemalägga restaurang- och barpersonalen.
• Säkerställa bemanning samt hantera sjukanmälningar.
• Traditionellt serveringsarbete; försäljning och servering av mat och dryck till våra gäster.
• Ansvarar för hotellets banketter
• Ansvarar för både restaurang och bar
• Ansvara för att uppdatera våra restaurangsystem
• Att arbeta för ökad lönsamhet, hög kvalitet och för att nå avdelningens mål.
• Kontinuerligt följa upp gäst nöjdheten.
• Inköp av dryck/material som behövs till driften samt evenemang som är bokade.
• Inventering varje månadsslut

Vid anställning presenteras en fullständig arbetsbeskrivning samt en översikt över mandat och förväntningar.

Vem är du?

• På Quality Hotel Park sätter vi stor fokus på ledarskapsförmåga och söker dig som är ansvarstagande, lyhörd och lätt för att leda och samarbeta med andra inom hotellet.
• Du har lång erfarenhet inom restaurang och bar.
• Du är snabb i benen, lättsam och tycker att service är det bästa som finns.
• Du är en engagerad och flexibel person med ett hjärta för service.
• Meriterande är om du arbetat på hotell innan, dock inget krav.
• Du pratar flytande svenska och engelska

Om tjänsten

Tjänsten är en heltidsanställning med tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum så sök så snart du kan. Arbetstiden är förlagd efter restaurangens öppettider kvällstid och inkluderar helgarbete. Lön enligt överenskommelse. Hotellet har kollektivavtal med HRF. Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Malmö, Uppsala, Märsta, Stockholm, Västerås, Örebro, Gävle, Sandviken, Sundsvall och Östersund.

Om tjänsten: Att vara restaurangchef på Heat är roligt och omväxlande. Våra restaurangchefer är våra experter på plats. Det är de som skapar fantastiskt bra relationer främst med våra gäster, men även med uppdragsgivare/hyresvärd. De leder sitt Heatteam framåt mot uppsatta mål, firar segrar och de är naturliga lagkaptener.

Heat Södertälje är en helt ny restaurang på Södertälje Sjukhus som öppnar i april 2024.
Tillträde så snart som möjligt med hänsyn till ev. uppsägningstid.

Exempel på arbetsuppgifter och ansvarsområden:
- Följa Heats koncept med hjälp av våra tydliga riktlinjer och rutiner.
- Arbeta i- och vara delaktig i driften.
- Leda och kvalitetssäkra.
- Inspirera och engagera dina medarbetare.
- Hantera leverantörsfakturor och kundfakturor.
- Rekrytering, schemaplanering och tidsrapportering.
- Budgetering och enklare resultatuppföljning.

Om dig: Du är lösningsfokuserad och förstår vad det innebär att följa ett koncept inom restaurangbranschen. Du har en stor passion för service, tidigare erfarenhet av ledarskap och vill vara en viktig del i Heats fortsatta segertåg genom landet. För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter.
Körkort är ett krav för denna tjänst.

Vi erbjuder: Ett roligt och omväxlande arbete dagtid må-fre (kvälls- och helgarbete kan förekomma) i ett ambitiöst växande företag med kollektivavtal (Visita/Unionen), friskvårdsbidrag á 1500 kr/år, rabatterade naprapatbesök, rabatter på vårt sortiment, årlig kickoff och ett gott och roligt samarbete med kollegor och chefer. Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde enligt omgående eller enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk Enhetschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.

I rollen som Unit Manager har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom ett bra och tydligt ledarskap. Du kommer att ansvara för restaurangens budget och resultat såväl operativt som kvalitetsmässigt. Du har fullt personalansvar och följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar.

I tjänsten ingår bland annat ansvar för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner. Du fördelar och strukturerar den dagliga driften och säkerställer en god arbetsmiljö på arbetsplatsen. Du kommer även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål.

Om restaurang Motor & Oasen

Motor och Oasen är två av våra tretton restauranger hos vår kund Scania, varav elva finns i Södertälje, båda är stängda för allmänheten.

Motor serverar frukost, lunch och middag till 350 gäster. Oasen är ett mottagningskök som Motor lagar lunchen till. Arbetsgruppen består av 9 personer som alla direkt rapporterar till dig som unit manager.

Båda restaurangerna går under varumärket 'Marketplace' där lunchen är på buffé och består av minst två hälsosamma husman, en vegetariskt rätt och självklart en stor och säsongsanpassad salladsbuffé. I matsalen finns även en större utbud av kalla drycker, mellanmål och snacks.

Du kommer ingå i ett team med tio kollegor och rapporterar till KAM.

Vem är du?

• Du har en högskoleutbildning eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har minst 3 års erfarenhet av arbete i restaurang
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda kunder, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Du har körkort

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Vi söker dig som är en erfaren ledare och som vill satsa på Espresso House och leverera världens bästa kaffeupplevelse till världens bästa gäst!

Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få utvecklas, ansvara för sin coffee shop och vara en del av Espresso House resa framåt. Vill du ta dig an en ny utmaning, har tidigare erfarenheter inom service och ledarskap och vill driva en egen coffee shop på Espresso House? Då är det dig vi söker!

Som Coffee shop Manager driver du din egen coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för din coffee shop vilket innefattar försäljning, resultat, arbetsmiljö, matsäkerhet, renlighet och personalansvar. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att stötta, coacha och föregå med gott exempel. För att läsa mer om rollen, klicka här Kom och jobba med oss! | Espresso House.

Vi söker dig som:


• Har haft personalansvar innan och är van att leda andra människor
• Är initiativtagande och drivs av att arbeta i ett högt tempo
• Har en förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera och påverka ekonomiska resultat
• Värdesätter renlighet och rutiner högt i arbetet samt har ett öga för detaljer
• Är van att arbeta mot uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
• Har erfarenhet av försäljning och service, gärna i en ledande position 
• Drivs av att arbeta med människor och värderar gemenskap och samarbete 

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. Utbildning är viktigt och alla våra medarbetare får genomgå en introduktion och Baristautbildning. Utöver detta erbjuder vi även mer utbildning för dig som arbetar som Coffee Shop Manager, så som inom ekonomi, ledarskap, arbetsrätt och arbetsmiljö.

Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket goda utvecklingsmöjligheter. Vi satsar på våra medarbetare och det finns stora möjligheter att växa med oss. Du kan läsa mer om våra olika karriärmöjligheter på vår hemsida.

Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag! Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, svinnhantering och inköp. Du fördelar och strukturerar den dagliga driften och säkerställer en god arbetsmiljö på arbetsplatsen. Du kommer även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål.

Du kommer ansvara för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner, se till att lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar efterlevs på arbetsplatsen.

Om restaurang Sjökringlan

Sjökringlan är en av 13 restauranger hos vår kund Scania, varav 11 finns i Södertälje och ligger vackert med utsikt över Saltskogssfjärden vid Scanias huvudkontor. Vi serverar dagligen frukost och lunch till 700 personer, producerar samt koordinerar cateringleveranser ut på området men även till våra närliggande caféer och butiker. Mälardalens Tekniska Gymnasium finns i byggnaden bredvid och eleverna äter sin frukost och lunch i våra lokaler. Vi finns även på plats vid Scanias större personalarrangemang så som Scaniamilen, SportCamp och Tunanäsdagen.

Vi står inför en förändringsresa under sommaren där delar av restaurangens två matsalarna byggs om för att implementera ett helt nytt koncept. Syd-sidan får nya möbler och serverar fortsatt tre lunchrätter på buffé under konceptet Marketsplace. Nord-sidan byggs om helt till Food & Co, ett matkoncept där lunchen serveras på tallrik framför gästen.

Arbetstiden är förlagd helgfria vardagar, men enstaka kvälls- och helgpass förekommer när vi har den typen av uppdrag och då räknar vi med att du är på plats vid genomförandet.

Vem är du?

Ett brinnande intresse för mat och dryck är din ledstjärna och med din kompetens guidar du tryggt övriga medarbetare för att nå en högklassig och engagerad serviceupplevelse till alla gäster som besöker oss.

Samarbetet med Unit Manager spelar en central del i vardagen och för att lyckas behöver vi ha återkommande möten kring vårt utbud, processer och utvecklingsområden. Vi har höga ambitioner kring kund- och medarbetarupplevelsen. För att lyckas med detta behövs en samarbetsvillig person som är driven, strukturerad, flexibel och som älskar service.

Vi ser gärna att du har vana från att hantera stora event men framförallt att ha flera projekt igång samtidigt.

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Vi vägleds av våra fem värderingar så för att lyckas hos oss är det viktigt att du kan stå bakom dessa

• Framgång genom lagarbete
• Öppenhet, förtroende och integritet
• Passion för kvalitet
• Vi kan
• Ansvar

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Service den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

Frågor om tjänsten besvaras av Camilla Segerman, Unit Manager 08 - 553 703 99 Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel™ är en del av Strawberry.

Vill du arbeta i Norra Europas mest kreativa och expansiva hotellkedja? Är du en person som tycker om utmaningar och strävar efter att vara unik? Vi är övertygade om att stor talang kan komma från var som helst. Vi är aldrig genomsnittliga – är du?

Quality Hotel Park Södertälje ligger mitt i centrum nära tågstationen och hamnen. Detta charmiga hotell har stadsparken som närmaste granne och passar lika bra för affärsresenären som för semesterfiraren!

Nu söker vi en restaurangchef som brinner för service till vårt fantastiska team!

Restaurangchef
Go och glad, ordningsam och målinriktad restaurangchef med brinnande intresse för service sökes!
Som restaurangchef hos oss har du ansvar för restaurangen och baren som helhet. Allt från att göra beställningar, leda personal, schemaläggning till att upprätthålla den minnesvärda service våra gäster förväntar sig. Vi önskar en person som gillar att "vara i service" någon med ett vinnande driv för att tillsammans med personalen skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster.

Ansvar
Att genom avdelningens personal skapa en fun & friendly, oförglömlig upplevelse för våra gäster.
Att ständigt verka för ökad lönsamhet och att nå uppsatta mål för avdelningen.
Personalansvar för hovmästare, bar och servis.
Utbilda samt coacha restaurangpersonalen
Aktivt arbeta med målstyrning och prognoser samt ha resultatansvar för sina avdelningar.
Kommunicera och samarbeta med köket
Ansvara för schemaläggning, inventering och beställningar

I tjänsten ingår
Förväntas vara i driften 80% och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
Som ansvarig på avdelningen sätter du schemat för servis, bar och dig själv.
Din arbetstid är främst förlagd till kvällar och helger.
Leda och fördela arbetet för sina avdelningar.
Ansvarig för merförsäljning på avdelningen.
Personalansvar, vilket innebär schemaläggning, upplärning, utbildning, löneredovisning och eventuella rekryteringar.
Ansvar för att löpande följa upp kundnöjdheten.
Se till att rätt priser och menyer uppdateras på avdelningen.
Kassahantering.
TIllse att hotellets POS system blir upplagt med rätt struktur, innehåll och priser.

Erfarenhet och färdigheter
Vi ser gärna att Du har minst 3 års erfarenhet från restaurang- eller hotellbranschen
Utbildning inom service management är meriterande
Vi tror att den rätta personen har en hög integritet, drivkraft och pedagogisk förmåga
För att klara av jobbet måste du vara strukturerad i ditt arbete och kunna hantera stressiga situationer
Tala och skriva flytande Engelska och Svenska
Van att arbeta i Google Drive.
Dryckeskunskaper och barkunskaper är meriterande

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Sista ansökningsdag 2/7, urval och intervjuer kommer ske löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdagen.

Vid frågor kontakta Hotellchef Pernilla Torége via mail: [email protected] Visa mindre

Säsongsarbete juni-augusti 2023
Vi söker dig som kan leda det dagliga arbetet på Idala. Det innebär kort att leda den övriga personalen tillsammans med krögaren såväl som att delta i det dagliga arbetet.
Du bör vara bekväm med de flesta roller inom café/restaurang
Om dig...
-Din ålder spelar ingen roll med du måste vara socialt utåtriktad och gilla att arbeta med människor.
-Du måste kunna bra svenska och ha ett vårdat yttre.
Mer om arbetsplatsen Idala hittar du via: http://www.idala.nu Visa mindre

Restaurangchef till Restaurang Motor och Oasen

Tillsvidare, heltid 100%.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk restaurangchef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.
I rollen som restaurangchef har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom ett bra och tydligt ledarskap. Du kommer att ansvara för restaurangens budget och resultat såväl operativt som kvalitetsmässigt. Du har fullt personalansvar och följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar.

I tjänsten ingår bland annat ansvar för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner. Du skall fördela och strukturera den dagliga driften och säkerställa god arbetsmiljö. Du skall även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål.

Om restaurang Motor & Oasen
Motor och Oasen är två av våra restauranger på Scania i Södertälje som ligger innanför grindarna, vilket betyder att endast Scanias medarbetare har tillträde. Motor serverar måndag till fredag frukost, lunch och middag till 350 gäster. Oasen är en mindre restaurang som servera frukost och lunch till ca 150 personer.

En kökschef och åtta medarbetare rapporterar till dig som restaurangchef.

Du kommer ingå i ett team om tio restaurangchefer.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor!
I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har en högskoleutbildning eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har minst 3 års erfarenhet av arbete i restaurang
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda kunder, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Erfarenhet av branschspecifik arbetsrätt är meriterande.
• Erfarenhet av Aditro och/eller Quinyx är meriterande.
• Erfarenhet av Axiom är meriterande
• Erfarenhet av Microsoft Dynamics NAV är meriterande

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, för mer information vänligen besök: https://www.compass-group.se/integritetspolicy/ Visa mindre

Unit Manager till Restaurang Motor och Oasen

Tillsvidare, heltid 100%.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk Unit Manager som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.
I rollen som Unit Manager har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom ett bra och tydligt ledarskap. Du kommer att ansvara för restaurangens budget och resultat såväl operativt som kvalitetsmässigt. Du har fullt personalansvar och följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar.

I tjänsten ingår bland annat ansvar för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner. Du skall fördela och strukturera den dagliga driften och säkerställa god arbetsmiljö. Du skall även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål.

Om restaurang Motor & Oasen
Motor och Oasen är två av våra restauranger på Scania i Södertälje som ligger innanför grindarna, vilket betyder att endast Scanias medarbetare har tillträde. Motor serverar måndag till fredag frukost, lunch och middag till 350 gäster. Oasen är en mindre restaurang som servera frukost och lunch till ca 150 personer.

En kökschef och åtta medarbetare rapporterar till dig som Unit Manager.

Du kommer ingå i ett team om tio unit managers.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor!
I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har en högskoleutbildning eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har minst 3 års erfarenhet av arbete i restaurang
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda kunder, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Erfarenhet av branschspecifik arbetsrätt är meriterande.
• Erfarenhet av Aditro och/eller Quinyx är meriterande.
• Erfarenhet av Axiom är meriterande
• Erfarenhet av Microsoft Dynamics NAV är meriterande

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, för mer information vänligen besök: https://www.compass-group.se/integritetspolicy/ Visa mindre

En dag på jobbet
Vi söker en kock för utplacering till något av våra kök på Kostenheten. 

Kostenheten tillagar och serverar ca 17 000 matgäster inom förskola, grundskola och gymnasieskolan samt äldreomsorg i Södertälje kommun. Kostenheten ansvarar också för driften i Stadshusrestaurangen. Enheten består av 94 måltidsverksamheter och tjänsten innebär en placering på en av våra måltidsverksamheter.
Då kommunen i sitt varumärkesarbete profilerar sig som en hållbar matkommun (se www.dietforagreenplanet.se) ingår det i kockens roll att aktivt verka för att bidra till en ökad hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Det innebär till exempel att man i huvudsak använder ekologiska livsmedel producerade närodlat i säsong, verkar för att använda måltiden som ett pedagogiskt verktyg och aktivt deltar i kommunens utvecklingsprojekt kopplat till livsmedelsfrågor under Kostenhetens ledning.

Vem är du? 

Krav:
- 3-årigt gymnasium inom restaurangprogrammet eller motsvarande kompetens.
- Utbildning i egenkontroll och HACCP är ett krav.
- Minst 2 års erfarenhet av arbete som kock i storkök, restaurang eller hotell.
- Goda kunskaper i att uttrycka sig på det svenska språket i tal och skrift.
- Datavana, vana att läsa/skriva mail och söka information på nätet är ett krav.

Personliga egenskaper:
- Vi söker dig som brinner för att tillaga och servera god och nyttig mat baserade på hållbart producerade råvaror, där gästens välbefinnande är i fokus.
- Du skall ha ett inkluderande förhållningssätt där du har en förmåga att lätt involvera och samarbeta med kollegor och övrig personal som te x pedagoger eller omsorgspersonal som är involverade måltiden.
- Du har en helhetsförståelse och ser god service till matgästerna som en självklarhet.  
- Du har lätt för att få med dig människor, är flexibel och samarbetar väl.

Vi erbjuder dig 

Utöver ett omväxlande arbete med ett trevligt kollegium. Vi erbjuder även ett generöst friskvårdsbidrag och tillgång till en förmånsportal. Det finns möjlighet att växla semesterdagstillägget till extra lediga dagar.
Anställningsintervjuer sker löpande under hela perioden och tillträde av tjänsterna sker enligt överenskommelse.
Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.

Varmt välkommen till oss! Visa mindre

En dag på jobbet
Vi söker ett antal kockar till Kostenheten. 
Kostenheten tillagar och serverar ca 17 000 matgäster inom förskola, grundskola och gymnasieskolan samt äldreomsorg i Södertälje kommun. Kostenheten ansvarar också för driften i Stadshusrestaurangen. Enheten består av 94 måltidsverksamheter och tjänsten innebär en placering på en av våra måltidsverksamheter.
Då kommunen i sitt varumärkesarbete profilerar sig som en hållbar matkommun (se www.dietforagreenplanet.se) ingår det i kockens roll att aktivt verka för att bidra till en ökad hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Det innebär till exempel att man i huvudsak använder ekologiska livsmedel producerade närodlat i säsong, verkar för att använda måltiden som ett pedagogiskt verktyg och aktivt deltar i kommunens utvecklingsprojekt kopplat till livsmedelsfrågor under Kostenhetens ledning.


Vem är du? 
Krav
3-årigt gymnasium inom restaurangprogrammet eller motsvarande kompetens. Utbildning i egenkontroll och HACCP är ett krav. Minst 2 års erfarenhet av arbete som kock i storkök, restaurang eller hotell. Goda kunskaper i att uttrycka sig på det svenska språket i tal och skrift. Datavana, vana att läsa/skriva mail och söka information på nätet är ett krav.

Personliga egenskaper
Vi söker dig som brinner för att tillaga och servera god och nyttig mat baserade på hållbart producerade råvaror, där gästens välbefinnande är i fokus. Du skall ha ett inkluderande förhållningssätt där du har en förmåga att lätt involvera och samarbeta med kollegor och övrig personal som te x pedagoger eller omsorgspersonal som är involverade måltiden. Du har en helhetsförståelse och ser god service till matgästerna som en självklarhet.  Du har lätt för att få med dig människor, är flexibel och samarbetar väl.

Vi erbjuder dig 
Utöver ett omväxlande arbete med ett trevligt kollegium. Vi erbjuder även ett generöst friskvårdsbidrag och tillgång till en förmånsportal. Det finns möjlighet att växla semesterdagstillägget till extra lediga dagar.
Anställningsintervjuer sker löpande under hela perioden och tillträde av tjänsterna sker enligt överenskommelse.
Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.

Välkommen till oss! Visa mindre

- Vi söker Service Team Manager Food & Beverage till hotell Scandic Skogshöjd i Södertälje

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Service Team Manager är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Vad innebär rollen som Service Team Manager?

I denna roll som Service Team Manager ansvarar du för:

- F&B Services där du har det övergripande ansvaret för att frukostupplevelsen håller världsklass gällande både bemötande och kvalitet. Det innebär att tillsammans med ditt team säkra en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov.
- Waiter Services där du har det övergripande ansvaret för att ge våra gäster en fantastisk mat- och dryckesupplevelse i vår restaurang. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov
- Beverage Creation där du har det övergripande ansvaret för att ge våra gäster en fantastisk barupplevelse. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov.
- Food Creation där du har det övergripande ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov

Du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategi, mål och lokala förutsättningar. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som Service Team Manager är du även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Du ingår i hotellets ledningsgrupp vilket innebär att du tillsammans med dina kollegor har ett övergripande ansvar för hela hotellet.

Scandic Skogshöjd är ett möteshotell och har emellanåt större event och middagar samt en del fokus på sportgrupper och andra grupper.

Vem är du?

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll. Vi söker dig som är ute efter att lära dig mer och utvecklas framåt och inte räds utmaningar.

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll inom i första hand Food & Beverage samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Köksmästare med passion för Sörmländsk Gastronomi
Vi söker en inspirerande och kommunikativ köksmästare som brinner för gastronomi, matlagning, hållbarhet, arbetsledning och organisation. Med service inifrån och ut skapar vi en förstklassig upplevelse för gästen Hemma på Slottet. Du är kreativ, inspirerande, glad och har goda ledar- och samarbetsegenskaper. Nu har du dessutom möjligheten att skapa ditt "dream-team" då vi även behöver tillsätta souschefstjänsten.
Engsholms Slott är ett förstklassigt hotell på norra Mörkö, med 55 rum och 90 bäddar. Sedan 30 år arbetar vi med möten och konferenser, nu har vi även öppnat upp för det privata segmentet allt mer. Var med på denna spännande resa mot en ny attraktiv produkt.
Vi serverar frukost, lunch, fika/afternoon Tea och middag samt specialmenyer till fest/event/bröllop. Vi har även öppnat ett litet sommarcafé.
På menyn står både smaksäkra nutida rätter, gärna närodlat och råvaror efter säsong. Vi vill arbeta både med vilt och allt vad sörmland har att erbjuda.
Vi är både Svanen- och KRAV certifierade och ser köksekonomi gå hand i hand med miljö och hållbarhetsfrågor.
Du kommer ha ett övergripande ansvar för menyplanering, produktion av mat, inköpsrutiner, livsmedelshygien, schemaläggning, bemanning, planering, köksekonomi och inventering. Självklart ser vi även att du arbetar rent praktiskt i köket och är en del av både drift och planering. Vi är i dagsläget ett litet fast team om tre personer i köket, ca 17 personer totalt på företaget. Men vi behöver växa till ett större team. Du skapar förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Som köksmästare är du även en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och kunskap från restaurangkök, gärna i liknande verksamheter. Du har både en kreativ och en organisatorisk administrativ sida.
Vi ser att du blir en viktig del i att utveckla och driva våra koncept framåt. Önskar du ta med dig din "högra hand" i köket fungerar även detta, då vi i nuläget växer.
Du arbetar ansvarfullt och med mål att leverera en högklassig måltid och efterfölja uppsatt köksekonomi.
Vi arbetar både vardag och helger. Bil för egen kommunikation är ett måste, liksom att du bor i närområdet.
Tjänsten tillsätts snarast.
Engsholms Slott ingår i en större familjeägd restaurangkoncern tillsammas med Mässrestauranger i Stockholm och Malmö, Stadshusrestauranger i Stockholm och Teaterbaren i Stockholms Kulturhus.
Genom att mejla din ansökan till oss godkänner du att vi enl GDPR sparar din ansökan i 2 år, om inget annat gemensamt bestäms enl samtycke.
Välkommen att skicka din ansökan till:
[email protected]
Märk ansökan med KÖKSCHEF Visa mindre

Köksmästare med passion för Sörmländsk Gastronomi
Vi söker en inspirerande och komunikativ köksmästare som brinner för gastronomi, matlagning, hållbarhet, arbetsledning och organisation. Med service inifrån och ut skapar vi en förstklassig upplevelse för gästen Hemma på Slottet. Du är kreativ, inspirerande, glad och har goda ledar- och samarbetsegenskaper. Nu har du dessutom möjligheten att skapa ditt "dream-team" då vi även behöver tillsätta souschefstjänsten.
Engsholms Slott är ett förstklassigt hotell på norra Mörkö, med 55 rum och 90 bäddar. Sedan 30 år arbetar vi med möten och konferenser, nu har vi även öppnat upp för det privata segmentet allt mer. Var med på denna spännande resa mot en ny attraktiv produkt.
Vi serverar frukost, lunch, fika/afternoon Tea och middag samt specialmenyer till fest/event/bröllop. Vi har även öppnat ett litet sommarcafé.
På menyn står både smaksäkra nutida rätter, gärna närodlat och råvaror efter säsong. Vi vill arbeta både med vilt och allt vad sörmland har att erbjuda.
Vi är både Svanen- och KRAV certifierade och ser köksekonomi gå hand i hand med miljö och hållbarhetsfrågor.
Du kommer ha ett övergripande ansvar för menyplanering, produktion av mat, inköpsrutiner, livsmedelshygien, schemaläggning, bemanning, planering, köksekonomi och inventering. Självklart ser vi även att du arbetar rent praktiskt i köket och är en del av både drift och planering. Vi är i dagsläget ett litet fast team om tre personer i köket, ca 17 personer totalt på företaget. Men vi behöver växa till ett större team. Du skapar förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Som köksmästare är du även en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och kunskap från restaurangkök, gärna i liknande verksamheter. Du har både en kreativ och en organisatorisk administrativ sida.
Vi ser att du blir en viktig del i att utveckla och driva våra koncept framåt. Önskar du ta med dig din "högra hand" i köket fungerar även detta, då vi i nuläget växer.
Du arbetar ansvarfullt och med mål att leverera en högklassig måltid och efterfölja uppsatt köksekonomi.
Vi arbetar både vardag och helger. Bil för egen kommunikation är ett måste, liksom att du bor i närområdet.
Tjänsten tillsätts snarast.
Engsholms Slott ingår i en större familjeägd restaurangkoncern tillsammas med Mässrestauranger i Stockholm och Malmö, Stadshusrestauranger i Stockholm och Teaterbaren i Stockholms Kulturhus.
Genom att mejla din ansökan till oss godkänner du att vi enl GDPR sparar din ansökan i 2 år, om inget annat gemensamt bestäms enl samtycke.
Välkommen att skicka din ansökan till:
[email protected]
Märk ansökan med KÖKSCHEF Visa mindre

Köksmästare passionerad Mat och Dryck Hemma på Slottet
Vi söker en inspirerande och komunikativ köksmästare som brinner för gastronomi, matlagning, hållbarhet, arbetsledning och organisation. Med service inifrån och ut skapar vi en förstklassig upplevelse för gästen Hemma på Slottet. Du är kreativ, inspirerande, glad och har goda ledar- och samarbetsegenskaper. Nu har du dessutom möjligheten att skapa ditt "dream-team" då vi även behöver tillsätta souschefstjänsten.
Engsholms Slott är ett förstklassigt hotell på norra Mörkö, med 55 rum och 90 bäddar. Sedan 30 år arbetar vi med möten och konferenser, nu kommer vi även öppna upp för det privata segmentet allt mer. Var med på denna spännande resa mot en ny attraktiv produkt.
Vi serverar frukost, lunch, fika/afternoon Tea och middag samt specialmenyer till fest/event/bröllop. Vi har även öppnat ett litet sommarcafé.
På menyn står både smaksäkra nutida rätter, gärna närodlat och råvaror efter säsong. Vi vill arbeta både med vilt och allt vad sörmland har att erbjuda.
Vi är både Svanen- och KRAV certifierade och ser köksekonomi gå hand i hand med miljö och hållbarhetsfrågor.
Du kommer ha ett övergripande ansvar för menyplanering, produktion av mat, inköpsrutiner, livsmedelshygien, schemaläggning, bemanning, planering, köksekonomi och inventering. Självklart ser vi även att du arbetar rent praktiskt i köket och är en del av både drift och planering. Vi är i dagsläget ett litet fast team om tre personer i köket, ca 15 personer totalt på företaget. Men vi behöver växa till ett större team. Du skapar förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Som köksmästare är du även en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och kunskap från restaurangkök, gärna i liknande verksamheter. Du har både en kreativ och en organisatorisk administrativ sida.
Vi ser att du blir en viktig del i att utveckla och driva våra koncept framåt.
Du arbetar ansvarfullt och med mål att leverera en högklassig måltid och efterfölja uppsatt köksekonomi.
Vi arbetar både vardag och helger. Bil för egen kommunikation är ett måste, liksom att du bor i närområdet.
Tjänsten tillsätts snarast.
Engsholms Slott ingår i en större familjeägd restaurangkoncern tillsammas med Mässrestauranger i Stockholm och Malmö, Stadshusrestauranger i Stockholm och Teaterbaren i Stockholms Kulturhus.
Genom att mejla din ansökan till oss godkänner du att vi enl GDPR sparar din ansökan i 2 år, om inget annat gemensamt bestäms enl samtycke.
Välkommen att skicka din ansökan till:
[email protected]
Märk ansökan med KÖKSCHEF Visa mindre

Köksmästare passionerad Mat och Dryck Hemma på Slottet
Vi söker en inspirerande och komunikativ köksmästare som brinner för gastronomi, matlagning, hållbarhet, arbetsledning och organisation. Med service inifrån och ut skapar vi en förstklassig upplevelse för gästen Hemma på Slottet. Du är kreativ, inspirerande, glad och har goda ledar- och samarbetsegenskaper. Nu har du dessutom möjligheten att skapa ditt "dream-team" då vi även behöver tillsätta souschefstjänsten.
Engsholms Slott är ett förstklassigt hotell på norra Mörkö, med 55 rum och 90 bäddar. Sedan 30 år arbetar vi med möten och konferenser, nu kommer vi även öppna upp för det privata segmentet allt mer. Var med på denna spännande resa mot en ny attraktiv produkt.
Vi serverar frukost, lunch, fika/afternoon Tea och middag samt specialmenyer till fest/event/bröllop. Vi har även öppnat ett litet sommarcafé.
På menyn står både smaksäkra nutida rätter, gärna närodlat och råvaror efter säsong. Vi vill arbeta både med vilt och allt vad sörmland har att erbjuda.
Vi är både Svanen- och KRAV certifierade och ser köksekonomi gå hand i hand med miljö och hållbarhetsfrågor.
Du kommer ha ett övergripande ansvar för menyplanering, produktion av mat, inköpsrutiner, livsmedelshygien, schemaläggning, bemanning, planering, köksekonomi och inventering. Självklart ser vi även att du arbetar rent praktiskt i köket och är en del av både drift och planering. Vi är i dagsläget ett litet fast team om tre personer i köket, ca 15 personer totalt på företaget. Men vi behöver växa till ett större team. Du skapar förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Som köksmästare är du även en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och kunskap från restaurangkök, gärna i liknande verksamheter. Du har både en kreativ och en organisatorisk administrativ sida.
Vi ser att du blir en viktig del i att utveckla och driva våra koncept framåt.
Du arbetar ansvarfullt och med mål att leverera en högklassig måltid och efterfölja uppsatt köksekonomi.
Vi arbetar både vardag och helger. Bil för egen kommunikation är ett måste, liksom att du bor i närområdet.
Tjänsten tillsätts snarast.
Engsholms Slott ingår i en större familjeägd restaurangkoncern tillsammas med Mässrestauranger i Stockholm och Malmö, Stadshusrestauranger i Stockholm och Teaterbaren i Stockholms Kulturhus.
Genom att mejla din ansökan till oss godkänner du att vi enl GDPR sparar din ansökan i 2 år, om inget annat gemensamt bestäms enl samtycke.
Välkommen att skicka din ansökan till:
[email protected]
Märk ansökan med KÖKSCHEF Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel Park Södertälje, söker köksansvarig som vill testa sina vingar

Välkommen ombord på flight QH2022 mot framtiden. Vi söker en kreativ köksansvarig som kommer laga mat till alla våra hotell- och konferensgäster som om de befinner sig i business class. Fasten your seatbelt, it’s time for take off.

Vem är du?
- Du har minst 4 års erfarenhet av kockyrket i hetluften
- Du har tidigare erfarenhet av ledarskap
- Du får arbetsdagen att flyga, även när det är stressigt
- Du siktar högt och tycker om att tänka nytt
- Du är en bra pilot gentemot ditt crew i köket
- Du har humor och gillar att ha roligt på jobbet

I tjänsten ingår:

- Prognos-, kostnads- och resultatansvar
- Personalansvar, effektiv schemaläggning
- Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
- Daglig mise en place, a la carte, luncher, m.m.
- Användande av Timeplan ( schema och tidssystem)
- Prissättning och portionsstorlek av produkter för att uppnå en hög och stabil lönsamhet.
- Ansvar för att hålla sig och sin avdelning uppdaterade i vad som händer i huset
- Att inventering görs vid månadsskifte
- Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets hygien- och städrutiner
- Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang.
- Inköp inom ramen för godkänd budget
- Ansvara över svinn och råvaroprocent

Ready for take off? Sök innan sista ansökningsdag. Tjänsten är en tillsvidareanställning, heltid med tillträde enligt överenskommelse.

Om oss

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.

Quality Hotel Park Södertälje ligger mitt i centrum nära tågstationen och hamnen. Detta charmiga hotell har stadsparken som närmaste granne och passar lika bra för affärsresenären som för semesterfiraren!

På Quality Hotel får varje medarbetares personlighet skina, och det återspeglas i det arbetet vi gör. Vi gör allt vi kan för att gästens vistelse ska bli så bra som möjligt, oavsett om du ska hålla en konferens eller njuta av kvalitetstid med familjen. Vi älskar att göra det lilla extra så att ni kan luta er tillbaka, vara tillsammans och avsätta tid för de små ögonblicken i vardagen - de som verkligen betyder något. Hotellet är en del av Quality Hotel, som är en av Nordens största hotellkedjor med 60+ hotell i Sverige, Norge och Danmark. Quality Hotel tillhör Nordic Choice Hotels tillsammans med hotellkedjorna Clarion Hotel och Comfort Hotel. Välkommen till vår stora familj. Visa mindre

Arbetsbeskrivning
Bilprovningen söker ny Stationschef i Kungenskurva med satelitstation i Norsborg.
Vi är inne i en spännande förändringsresa där det krävs fokus på kund och optimering av försäljningen på stationerna.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att leda och utveckla arbetet på stationen som är en del av Bilprovningens nationella stationsnät samt att säkerställa att medarbetarna utvecklas och att kunderna är nöjda.

Rollen innefattar dessutom:
Kvalitets- och lönsamhetsansvar
Ansvara för stationens kundresa och kundmöte
Personalansvar för stationen medarbetare
Effektivisera produktions- och personalplanering
Operativt arbete i verksamheten

Vi erbjuder en nyckelroll i ett kollektivavtalsanslutet företag där du får ta mycket ansvar och utvecklas i din yrkesroll. Brinner du för att leda och utveckla en verksamhet där du får såväl stöttning som frihet under ansvar är detta rätt roll för dig!

Din Profil
Vi söker dig med tidigare erfarenhet av att leda personal, antingen från en roll med renodlat personalansvar men även erfarenhet som teamleader eller coach kan vara tillräckligt för att axla Stationschefsrollen. Har du erfarenhet från bilbranschen är det meriterande, men inte ett krav. Vi ser dock att du har minst grundläggande fordonstekniska kunskaper. Stor vikt läggs vid personliga egenskaper och vi söker dig med ett stort driv och vilja att utvecklas. För att lyckas i tjänsten ska bör du ha en administrativ förmåga samt struktur i arbetet. Som ledare är du närvarande och tydlig samt leder genom att vara en god förebild.

Om företaget
Vi är Sveriges ledande kedja inom fordonsbesiktning. Vår verksamhet bidrar till färre trafikolyckor och att liv räddas. Genom att upptäcka fel bidrar vi även till att minska trafikens påverkan på miljön. Verksamheten kännetecknas av ansvar, oberoende och kvalitet. Dessutom vill vi vara branschens mest attraktiva arbetsgivare.

Med över 100 stationer och 550 medarbetare är Bilprovningen Sveriges ledande aktör för besiktning av motordrivna fordon. Bilprovningen är ackrediterat för att utföra fordonsbesiktningar i hela Sverige och har stationer från Skurup till Gällivare. Företagets målsättning är att långsiktigt bidra till det svenska samhället genom ett hållbart och ansvarsfullt agerande. Under 2019 genomförde företaget 1,4 miljoner kontrollbesiktningar och omsatte 647 MSEK.

Kontaktuppgifter
I denna rekrytering samarbetar vi med Autorekrytering och frågor kring tjänsten besvaras av rekryteringskonsult Fredrica Eurén på mejl [email protected] eller telefon 070 622 65 30. Urval sker löpande så skicka in din ansökan redan idag! Visa mindre

Vi söker vi nu efter en Coffee Shop Manager (CSM) till vår shop Södertälje Station! Som CSM har man det yttersta ansvaret för både personal och shopens omsättning. Vi tycker det är viktigt att fokus ligger på personalgruppen och den arbetsmiljö som vi alla arbetar i. Som CSM behöver man trivas med service och försäljning då den största delen av arbetsdagen spenderas bakom baren för att välkomna våra gäster och erbjuda dem världens bästa kaffeupplevelse.
Coffee Shopen Södertälje Stationär en mysig stationsshop i Södertälje med mycket take away försäljning. Shopen har mest försäljning på morgonen och eftermiddagen och en hel del stamgäster som ofta besöker shopen påväg till eller från arbetet. Här arbetar ett mindre team, för tillfället består det av sju personer. Som ledare här behöver du vara noggrann samt rak och stark i din roll.  Du bör vara väldigt serviceinriktad, positiv, trevlig och framåt för att både underhålla våra befintliga stamgäster och få fler att se ett stopp hos oss som en självklar del av sin dag. Tillsammans med ditt team ska du skapa en härlig och effektiv miljö med god kvalité dit gästerna gärna återvänder! 
Tjänsten är på 100% och ska tillsättas snarats möjligt och vi räknar med att hålla intervjuer löpande.

Arbetsuppgifter: 
Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar.
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare.
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten.
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader.
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda.
- Sammanställa tidrapportering.
- Arbetsmiljöansvar.

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:
- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 
Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 
Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Vi söker vi nu efter en Coffee Shop Manager (CSM) till vår shop Södertälje Station! Som CSM har man det yttersta ansvaret för både personal och shopens omsättning. Vi tycker det är viktigt att fokus ligger på personalgruppen och den arbetsmiljö som vi alla arbetar i. Som CSM behöver man trivas med service och försäljning då den största delen av arbetsdagen spenderas bakom baren för att välkomna våra gäster och erbjuda dem världens bästa kaffeupplevelse.
Coffee Shopen Södertälje Stationär en mysig stationsshop i Södertälje med mycket take away försäljning. Shopen har mest försäljning på morgonen och eftermiddagen och en hel del stamgäster som ofta besöker shopen påväg till eller från arbetet. Här arbetar ett mindre team, för tillfället består det av sju personer. Som ledare här behöver du vara noggrann samt rak och stark i din roll.  Du bör vara väldigt serviceinriktad, positiv, trevlig och framåt för att både underhålla våra befintliga stamgäster och få fler att se ett stopp hos oss som en självklar del av sin dag. Tillsammans med ditt team ska du skapa en härlig och effektiv miljö med god kvalité dit gästerna gärna återvänder! 
Tjänsten är på 100% och ska tillsättas snarats möjligt och vi räknar med att hålla intervjuer löpande.

Arbetsuppgifter: 
Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar.
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare.
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten.
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader.
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda.
- Sammanställa tidrapportering.
- Arbetsmiljöansvar.

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:
- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 
Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 
Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Köksmästare passionerad Mat och Dryck Hemma på Slottet
Vi söker en inspirerande och komunikativ köksmästare som brinner för gastronomi, matlagning, arbetsledning och organisation. Med service inifrån och ut skapar vi en förstklassig upplevelse för gästen Hemma på Slottet. Du är kreativ, inspirerande, glad och har goda ledar- och samarbetsegenskaper.

Engsholms Slott är ett förstklassigt hotell på norra Mörkö, med 55 rum och 90 bäddar. Sedan 30 år arbetar vi med möten och konferenser, nu kommer vi även öppna upp för det privata segmentet allt mer. Var med på denna spännande resa mot en ny attraktiv produkt.
Vi serverar frukost, lunch, fika/afternoon Tea och middag samt specialmenyer till fest/event/bröllop. I år har vi även öppnat ett litet sommarcafé.
På menyn står både smaksäkra nutida rätter, gärna närodlat och råvaror efter säsong. Vi vill arbeta både med vilt och allt vad sörmland har att erbjuda.
Vi är både Svanen- och KRAV certifierade och ser köksekonomi gå hand i hand med miljö och hållbarhetsfrågor.
Du kommer ha ett övergripande ansvar för menyplanering, produktion av mat, inköpsrutiner, livsmedelshygien, schemaläggning, bemanning, planering, köksekonomi och inventering. Självklart ser vi även att du arbetar rent praktiskt i köket och är en del av både drift och planering. Vi är i dagsläget ett litet fast team om tre personer i köket, ca 12 personer totalt på företaget. Men kommer behöva arbeta med fler timanställda. Du skapar förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Som köksmästare är du även en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och kunskap från restaurangkök, gärna i liknande verksamheter. Du har både en kreativ och en organisatorisk administrativ sida.
Vi ser att du blir en viktig del i att utveckla och driva våra koncept framåt.
Du arbetar ansvarfullt och med mål att leverera en högklassig måltid och efterfölja uppsatt köksekonomi.
Vi arbetar både vardag och helger. Bil för egen kommunikation är ett måste, liksom att du bor i närområdet.
Tjänsten tillsätts under hösten från augusti och framåt.
Engsholms Slott ingår i en större familjeägd restaurangkoncern tillsammans med Mässrestauranger i Stockholm och Malmö, Stadshusrestauranger i Stockholm och Teaterbaren i Stockholms Kulturhus.
Genom att mejla din ansökan till oss godkänner du att vi enl GDPR sparar din ansökan i 2 år, om inget annat gemensamt bestäms enl samtycke.
Välkommen att skicka din ansökan till:
[email protected]
Märk ansökan med KÖKSCHEF Visa mindre

Beskrivning av arbetsplatsen
Kostenheten tillagar och serverar ca 17 000 matgäster inom förskola, grundskola och gymnasieskolan samt äldreomsorg i Södertälje kommun. Kostenheten ansvarar också för driften i Stadshusrestaurangen. Enheten består av 94 måltidsverksamheter och tjänsten innebär en placering på en av våra måltidsverksamheter.

En dag på jobbet

Då kommunen i sitt varumärkesarbete profilerar sig som en hållbar matkommun (se www.dietforagreenplanet.se ) ingår det i kockens roll att  aktivt verka för att bidra till en ökad hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Det innebär till exempel att  man i huvudsak använder ekologiska livsmedel producerade närodlat i säsong, verkar för att använda måltiden som ett pedagogiskt verktyg och aktivit deltar i kommunens utvecklingsprojekt kopplat till livsmedelsfrågor under Kostenhetens ledning.

Vem är du? 
Krav
3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens samt minst fem års erfarenhet av yrket. Utbildning i egenkontroll och HACCP är ett krav. Minst 5 års erfarenhet av arbete som kock eller högre befattning i storkök, restaurang, hotell eller likvärdigt arbete inom livsmedelsindustri. Datavana, vana att läsa/skriva mail och söka information på nätet är ett krav.
Personliga egenskaper
Vi söker dig som brinner för att tillaga och servera god och nyttig mat baserade på hållbart producerade råvaror, där gästens välbefinnande är i fokus. Du skall ha ett inkluderande förhållningssätt där du har en förmåga att lätt involvera och samarbeta med kollegor  och övrig personal som  te x pedagoger som är involverade skolmåltiden. har en helhetsförståelse och ser god service till matgästerna som en självklarhet.  Du har lätt för att få med dig människor, är flexibel och samarbetar väl.


Vi erbjuder dig 
Utöver ett omväxlande arbete med ett trevligt kollegium. Vi erbjuder även ett generöst friskvårdsbidrag och tillgång till en förmånsportal. Det finns möjlighet att växla semesterdagstillägget till extra lediga dagar.
Anställningsintervjuer sker löpande under hela perioden och tillträde av tjänsten sker enligt överenskommelse.
Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.
Välkommen till oss! Visa mindre

Engsholms Slott söker en Sommarkökschef!
För första gången slår nu Engsholms Slott upp portarna i sommar! Då vi i dagsläget är en liten organisation behöver vi förstärkning i vårt kök. Slottet, hotellet och Restaurangen kommer hålla öppet onsdag - söndag för 3- rätters meny och hotellfrukost. Vårt café har öppet alla dagar. Även vissa bröllop kommer genomföras.
Du är en härlig person och älskar gastronomi, att själv "stå i grytorna" men också ordning, reda och organisation. Självklart har du arbetat som souschef alt kökschef och vet vad jobbet innebär. Du har lätt att komunicera med övriga medarbetare och tillför en glädje i köket.
Engsholms slott ligger vackert på Mörkös norra udde vid Östersjöns strand. Du måste därför ha egen bil för att kunna ta dig hit.
Om våra konferensgäster kommer tillbaka i höst kan tjänsten förlängas om det är önskvärt.
Välkommen till en av Sveriges vackraste arbetsplatser! Visa mindre

Köksmästare passionerad Mat och Dryck Hemma på Slottet
Vi söker en inspirerande och kreativ köksmästare som brinner för gastronomi, arbetsledning och organisation. Med service inifrån och ut skapar vi en förstklassig upplevelse för gästen Hemma på Slottet. Du är kreativ, inspirerande, glad och har goda ledar- och samarbetsegenskaper.

Engsholms Slott är ett förstklassigt hotell på norra Mörkö, med 55 rum och 90 bäddar. Sedan 30 år arbetar vi med möten och konferenser, nu kommer vi även öppna upp för det privata segmentet allt mer. Var med på denna spännande resa mot en ny attraktiv produkt.
Vi serverar frukost, lunch, fika/afternoon Tea och middag samt specialmenyer till fest/event/bröllop.
På menyn står både smaksäkra nutida rätter, gärna närodlat och råvaror efter säsong, likväl som husmanskost.
Vi är både Svanen- och KRAV certifierade och ser köksekonomi gå hand i hand med miljö och hållbarhetsfrågor.
Du kommer ha ett övergripande ansvar för menyplanering, produktion av mat, inköpsrutiner, livsmedelshygien, schemaläggning, bemanning, planering, köksekonomi och inventering. Vi är i dagsläget ett litet fast team om tre personer i köket, ca 10 personer totalt på företaget. Men kommer behöva arbeta med fler timanställda. Du skapar förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Som köksmästare är du även en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.
Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och kunskap från restaurangkök, gärna i liknande verksamheter. Du har både en kreativ och en organisatorisk administrativ sida.
Vi ser att du blir en viktig del i att utveckla och driva våra koncept framåt.
Du arbetar ansvarfullt och med mål att leverera en högklassig måltid och efterfölja uppsatt köksekonomi.
Vi arbetar både vardag och helger. Bil för egen kommunikation är ett måste, liksom att du bor i närområdet.
Tjänsten tillsätts under hösten från augusti och framåt.
Engsholms Slott ingår i en större familjeägd restaurangkoncern tillsammans med Mässrestauranger i Stockholm och Malmö, Stadshusrestauranger i Stockholm och Teaterbaren i Stockholms Kulturhus.
Genom att mejla din ansökan till oss godkänner du att vi enl GDPR sparar din ansökan i 2 år, om inget annat gemensamt bestäms enl samtycke.

Välkommen att skicka din ansökan till:
[email protected] Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

På Internationella Engelska Skolan i Södertälje serverar vi näringsrik och hållbar skollunch till skolans elever, lärare och personal. Vi eftersträvar en lugn och skön matmiljö och serverar dagligen lunch för cirka 510 personer. Vi är ett glatt team på 4 kollegor och arbetstiderna är måndag till fredag dagtid.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi nästan 600 000 kollegor!

I Sverige har vi cirka 250 verksamheter runt om i landet med ungefär 1500 kollegor.

Compass Group i Sverige drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.




Varför ska du välja oss?

- Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
- Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
- Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
- Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

VEM SÖKER VI?
Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

VEM ÄR DU?
- Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
- Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
- Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
- Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
- Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
- Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
- Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
- Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
- Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
- Du är kreativ och lösningsorienterad
- Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
- Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
- Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
- Du talar och skriver svenska obehindrat
- Du har god datavana och kunskaper i Officepaktet

Varmt välkommen med din ansökan!

VI TAR ENBART EMOT ANSÖKNINGAR VIA WEBBEN, ANSÖKNINGAR SOM KOMMER IN PÅ ANNAT SÄTT BEHANDLAS INTE.



Övrigt
- Rekrytering sker löpande Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Go & glad, ordningsam & målinriktad restaurangchef med brinnande intresse för service sökes!

Quality Hotel Park söker en go & glad restaurangchef som gillar att ha ordning och reda omkring sig, Du har ett brinnande intresse för att leverera gästservice och jobbar ständigt med att nå hotellets satta mål ihop med ditt grymma team.

Tjänsten innefattar ansvar för:

Att genom avdelningens personal skapa en fun & friendly, oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.
Att ständigt verka för ökad lönsamhet och att nå uppsatta prognoser/mål för avdelningen.
Personalansvar för hovmästare, bar & servis.

I tjänsten ingår:

Förväntas vara i driften 80% och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
Arbeta aktivt med målstyrning och prognoser (intäkts- och kostnadsprognoser) samt har resultatansvar för sina avdelningar. Alla på avdelningen ska själva och dagligen ha klart för sig hur de förväntas bidra till resultatet.
Ansvarig för merförsäljning på avdelningen.
Dutytjänstgöring enligt schema.
Personalansvar, vilket innebär schemaläggning, upplärning, utbildning och löneredovisning.
Ansvar för eventuella nyrekryteringar inom sin avdelning, alltid i samråd med Operation Manager.
Tillse dagligt användande av tidrapporteringssystem (Time Plan) för all personal.
Ansvar för att goda kontakter med underleverantörer upprätthålls.
Ansvarar för att beställningar av kontors- och andra förbrukningsvaror tillhörande avdelningen utförs.
Ansvar för att löpande följa upp kundnöjdhet i Loopon och snabbt agera vid behov för kompensation.
Se till att den egna avdelningen har korrekt och relevant information gällande arrangemang i huset i god tid före genomförandet.
Leda och fördela arbetet för sina avdelningar i huset.
Tillse att månatlig inventering genomförs i tid och rapporteras till Operation Manager.
Kassahantering.
Hålla sig informerad om aktuella restaurangtrender både nationellt och internationellt.
Se till att rätt priser och menyer uppdateras på avdelningen.
Ansvar för att all dryck till avdelningen finns i lager.
Organisera verksamheten så att prognoser och mål efterföljs, främst vad gäller lönsamhet och kvalitet.
Tillse att hotellets POS-system blir upplagt med rätt struktur, innehåll och priser.

Om oss

Quality Hotel Park är ett konferenshotell med 157 rum. Vi bjuder på en färgstark hotellupplevelse med kundlöftet ”It’s taken care of” och vi passar lika bra för affärsresenären och mötesdeltagaren som för eventgästen, Stockholmsturisten, storfamiljen och kärleksparet. Hotellet tillhör familjen Quality Hotel som är en av Nordens största hotellkedjor med över 60 hotell i Sverige, Norge och Danmark. Quality Hotel tillhör i sin tur Nordic Choice Hotels tillsammans med hotellkedjorna Clarion Hotel och Comfort Hotel. Välkommen till vår stora familj!

Är du den vi söker? Ansök senast 30 september, tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Visa mindre

Burger King® är en global kedja med mer än 16.000 restauranger i 100 länder. I Skandinavien drivs Burger King® av King Food som till 100 procent ägs av Umoe Restaurant Group och har master franchise rättigheterna till Burger King® i Sverige, Norge och Danmark. Totalt finns det 256 Burger King® restauranger i Sverige, Danmark, Färöarna och Norge, varav 104 ägs av King food.




Vi vet att en anställd som trivs skapar goda gästupplevelser. Vi söker dig som tror på att gott ledarskap är grunden till god service.

Som biträdande restaurangchef är du restaurangchefens högra hand. Du kommer att arbeta i nära samarbete med restaurangchefen om de economiska resultaten, medarbetarnas utveckling, och säkerställa exceptionell gäst erfarenhet.

Som biträdande restaurangchef i Burger King arbetar dumed:
- Driften av restaurangen och att den sker i enlighet med Burger Kings standards
- Utveckling och utbildning av personal
- Att optimera lönsamheten och att restaurangen når de uppsatta ekonomiska resultaten
- Restaurangens gästupplevelser, matkvalitet och renlighet

Varför ska du välja oss?

- För att du är en person som tycker om att ta ansvar och fatta beslut
- För att du tycker om att utvecklas och lära nytt
- Vi erbjuder ett spännande och varierande arbete i högt tempo
- Hos oss får du en grundlig och omfattande ledarskapsutbildning
- Hos oss skaffar du dig värdefull ledarerfarenhet som är efterfrågad även i många andra branscher
- Vi erbjuder avtalsenlig lön

Önskar du att utvecklas finns det många karriärmöjligheter hos oss. Många av våra franchisetagare och anställda på huvudkontoret började sin karriär ute på någon av våra restauranger.

Vi söker dig:
- Som har en naturlig fallenhet att leda och inspirera andra genom arbetsglädje och fokus på goda resultat
- Som har en stor förståelse för drift
- Som förstår vikten av att vara en god förebild
- Som har tidigare erfarenheter av servicebranschen där arbete med snabbmat är meriterande
- Som har fyllt 18 år

Känner du igen dig själv i detta önskar vi dig hjärtligt välkommen till ett roligt grillparty i organiserad form!

som biträdande restaurangchef, är du en restaurang chefens högra hand. Du kommer att arbeta i nära samarbete med restaurangchefen om de ekonomiska resultaten, medarbetarnas utveckling, och säkerställa exceptionell gäst erfarenhet.som biträdande restaurangchef, är du en restaurang chefens högra hand. Du kommer att arbeta i nära samarbete med restaurangchefen om de ekonomiska resultaten, medarbetarnas utveckling, och säkerställa exceptionell gäst erfarenhet.som biträdande restaurangchef, är du en restaurang chefens högra hand. Du kommer att arbeta i nära samarbete med restaurangchefen om de ekonomiska resultaten, medarbetarnas utveckling, och säkerställa exceptionell gäst erfarenhet.som biträdande restaurangchef, är du en restaurang chefens högra hand. Du kommer att arbeta i nära samarbete med restaurangchefen om de ekonomiska resultaten, medarbetarnas utveckling, och säkerställa exceptionell gäst erfarenhet.




Övrigt
- Rekrytering sker löpande
Kvalifikationer
- Har du tidigare erfarenhet av arbete inom servicebranschen?
- Har du arbetat inom snabbmatsområdet?
- Är du minst 18 år Visa mindre

Compass Group rekryterar: Kökschef


På Scaniaområdet i Södertälje driver vi Restaurang Sjökringlan. Till oss kommer dagligen cirka 1000 lunchgäster. Vi är ett glatt team på 16 kollegor och vi har öppet måndag till fredag på dag- och kvällstid.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi nästan 600 000 kollegor!

I Sverige har vi cirka 250 verksamheter runt om i landet med ungefär 1500 kollegor.

Compass Group i Sverige drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.




Varför ska du välja oss?

- Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
- Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
- Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
- Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

VEM SÖKER VI?
Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

VEM ÄR DU?
- Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
- Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
- Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
- Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
- Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
- Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
- Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
- Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
- Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
- Du är kreativ och lösningsorienterad
- Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
- Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
- Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
- Du talar och skriver svenska obehindrat
- Du har god datavana och kunskaper i Officepaktet

Varmt välkommen med din ansökan!

VI TAR ENBART EMOT ANSÖKNINGAR VIA WEBBEN, ANSÖKNINGAR SOM KOMMER IN PÅ ANNAT SÄTT BEHANDLAS INTE.



Övrigt
- Rekrytering sker löpande Visa mindre