Lediga jobb som Köksmästare i Södertälje

Vi på Tälje Tokar söker en köksmästare!
Rollen innefattar sedvanligt köksarbete som kock, men även planering av meny och inköp.
Detta är en heltidstjänst och arbetstiderna är förlagda måndag- fredag mellan 07.00 och 16.00.
Tveka inte på att skicka iväg din ansökan till [email protected] så hör vi av oss så fort vi kan! Visa mindre

Vi söker härmed en självgående och strukturerad kökschef med stort intresse för matlagning. Vi söker en kökschef som är nyfiken, kommunikativ och flexibel med erfarenhet från liknande tjänster. Vi söker dig som är stresstålig, engagerad och intresserad av ditt yrke. Du kommer få sätta ihop ett eget köksteam och behöver därför ha vana av personalansvar.
Du är inte rädd för utmaningar utan tar gärna egna initiativ och är samtidigt självgående.
Det kommer stundtals att krävas flexibilitet och hårt arbete. Att vara stresstålig och lösnings orienterad är därför en klar fördel. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt roligt.
Arbetet förutsätter att du har flera års erfarenhet av "husmanskost" samt "à la carte" med ett genuint intresse för mat, dryck och service.
Ett krav är minst 4 års erfarenhet i ledande position och flytande svenska i såväl tal som skrift.
Mejla din ansökan med CV och personligt brev till: [email protected]
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Geneta café och restaurang söker en kompetent kebabji som har flera års erfarenhet av denna typ av matlagning. Då företaget får mycket beställningar är det bra om den som söker kan läsa beställningarna som kommer. Viktigt att noggrannhet förekommer i arbetet då vi är måna om gästerna. Svenska är inget direkt krav då fokus ligger på tillagning av maten som serveras. Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!

Vår kund är belägen i Södertälje. Hit söker vi en passionerad och entusiastisk köksmästare att inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Vi är ett för Sodexo globalt strategiskt kontrakt med alla möjligheter det innebär.

Vårt uppdrag till kund är att driva personalrestaurangen och caféer där vi dagligen serverar ca 1250 gäster (bla buffé med portionering av 3 olika rätter per dag, samt salladsbarer, catering och cafémat) med målsättning att öka antalet mycket nöjda, ätande gäster. Det förekommer även affärsluncher och middagar vid beställning. Vi har även en fantastisk GREAN Foodtruck med ett unikt koncept och härliga möjligheter till annorlunda upplevelser. 

Vi är stolta över att de senaste åren har varit en del av Sodexo's Culinary report för vårt arbete i framkant, läs mer här:

https://issuu.com/sodexogoe/docs/glo_2023_culinaryannualreport_digital

https://issuu.com/sodexogoe/docs/glo_2022_culinaryannualreport_digital

https://www.sodexo.com/culinary-report-2021.html

 

Om rollen

Som köksmästare ansvarar du för allt som handlar om mat; att utveckla vår personal, följa lagar och rutiner samt Sodexos interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp, mycket sker digitalt så datorvana behövs.

Vi arbetar utifrån trender, säsong och gästernas preferenser med allt från husmanskost till influenser från resten av världen. Du vill vara med i utveckling av catering samt caféutbud.

Vad du bidrar med

Du är en organiserad och lyhörd ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning.

Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera, samarbeta och leda personal i kök och disk mot uppsatta mål.

Vidare söker vi dig som har:


• Utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Flera års erfarenhet som ledande kock eller motsvarande
• Erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, specialkost, köksekonomi och svinnhantering
• Vill arbeta med klimatsmart matlagning med vegetariska och veganska alternativ
• Analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du är kreativ, smaksäker och lösningsorienterad
• Du upprätthåller god relation med kund samt säkerställer kvalitet
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana

Vad vi erbjuder


• Flexibel och dynamisk arbetsmiljö
• Tillgång till löpande utveckling och utvecklingsprogram
• Möjligheter att växa inom företaget
• Stort fokus på hälsa och säkerhet
• Friskvårdsbidrag 2000 kr/år

Omfattning:

Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning, heltid. Arbetstid: dagtid, vardagar, kvällar kan förekomma.

Frågor om tjänsten hänvisas till Johnny Sandberg, [email protected]. 

Sista ansökningsdatum är 2023-02-24. 

Välkommen att söka!


Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom tjänster som förbättrar livskvalitet för våra kunder och medarbetare. Vi utmärker oss genom vår hållbara affärsmodell och vårt serviceutbud med måltids- och FM-tjänster samt lösningar för medarbetarförmåner. Vi bidrar till den ekonomiska, sociala och miljömässiga utvecklingen i de 53 länder där vi har verksamhet. Med omsorg servar våra 422 000 medarbetare miljontals människors dagliga behov och vi driver vår verksamhet på ett inkluderande, engagerande och ansvarstagande sätt. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag för ett bättre liv för alla. Visa mindre

SSK Event AB


SSK Event har hand om den dagliga driften av SSK´s lunchrestaurang, konferensverksamhet samt kiosker, restauranger och barer på SSK´s hemmamatcher och övriga evenemang i Scaniarinken.
I snart 8 år har Södertälje Sportklubb drivit detta i egen regi.


Vi är ett litet team på daglig nivå, men jobbar i en stor miljö som växer ännu mer under våra event. Vi har ett stort ansvar där vi håller hög servicenivå och löser uppgifter som dyker upp även med kort varsel. Vi har hand om mycket personal till olika delar av vår verksamhet, så du bör hantera många ”bollar i luften”. Ett verksamhetsår i Scaniarinken är säsongsbetonat och under hockeysäsong är arbetet intensivt för att sedan under sommarmånaderna lätta upp och vi får mer tid uppföljning, planering och även återhämtning.


Nu söker vi dig köksmästare/kökschef som förstår hur det är att arbeta i en förening med idrott på både elit- och barn/ungdomsnivå. Du vill vara en viktig kugge i vårt dagliga arbete och gillar att utveckla koncepten i arenarummet tillsammans med restaurangansvarig. Du är kreativ, passionerad, flexibel och inte rädd för att arbeta. Du vill aktivt medverka till utveckling och förbättring av arenaupplevelsen genom att leda ett mindre team av kökspersonal till framgång. Vi ser att du har erfarenhet av att leverera mycket mat av hög kvalitet. Precis som vi, anser du att inget är omöjligt! Vi ställer höga krav på den kommande köksmästaren vilket förutsätter att du gillar en utmaning. Du har god samarbetsförmåga, är strukturerad och även stresstålig. Du ska medverka till ett bra arbetsklimat genom en god och genuin servicekänsla och ett gott humör. Det är viktigt att du har ett positivt förhållningssätt och ett tydligt ledarskap.
Arbetet innehåller en del administrativa uppgifter vilket kräver att du har goda kunskaper i Microsoft Word, Excel samt Outlook.
För arbetet behöver du goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift för att hantera beställningar som kommer till köket.
Meriterande: Budget & prognosarbete. Erfarenhet av idrottsevenemang, Kunnig i Haccp, Du bor i närområdet. B-körkort.
Intervjuer sker löpande, vänta inte med att söka.


Inkom vi mail med CV och referens samt ett personligt brev som beskriver vem du är och vilka kvalifikationer du har som gör att den här tjänsten passar dig perfekt. Märk ämnesraden med Köksmästare
Vi lägger stor vikt vid ett personligt möte. Visa mindre

Är du vår nya kökschef /köksmästare till vårt catering team i Järna.
Vi producerar mat till 20 förskolor och skolor med 5 veckors menyer .
Du skall ansvara för inköp, menyer ,budget och kökspersonal.
Arbetstid 07-15:30 mån-fre Visa mindre

På Vittra skolan Östertälje serverar Nordrest en schysst måltidsupplevelse till alla elever, dagligen måndag till fredag. Det gör vi genom att servera god mat i en trevlig miljö samtidigt som vi levererar en bra service enligt våra värderingar: vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt.

Nu söker vi en flexibel, snabbfotad och glädjespridande kökschef till vårt kök där du kommer att arbeta i vårt varma kök med både vanlig kost och specialkost.

Tillsammans med det lilla teamet som du kommer ansvara för och i dialog med våra gäster vill vi engagera och vara kreativa i frågor som matsvinn och vegetariska alternativ.

Till rollen som kökschef söker vi dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Som kökschef har du det huvudsakliga ansvaret för planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav. För att trivas i rollen som kökschef hos oss är du prestigelös och tycker om att vara del av en grupp som hjälper varandra över gränserna samtidigt som du är van att arbeta självständigt och ta egna initiativ.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas och till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med att skapa och förmedla att vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt

Vi vill att du har:

3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

Minst tre års arbetslivserfarenhet som kock

Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion

Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter

Kunskap i Office-paketet

Goda kunskaper i svenska och engelska

B-körkort

Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer att både KRAV-certifieras och miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Start: 1/8 2022

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag.

Ansökan: Skicka din ansökan senast Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen Visa mindre

Är du vår nya medspelare till vårt cateringkök i Järna, där vi utvecklar och producerar mat till våra yngsta och äldsta i samhället.
Du måste ha erfarenhet av storkök och van vid att ta eget ansvar. Du skall leda och utveckla vår personal, utveckla recept, lättare datakunskaper, budgetansvar tala och skriva obehindrat i Svenska språket.
Du kommer att rapportera direkt till vår ledning . Visa mindre

Mirel Ab är en syriansk kök som liger i södertälje i Sundbybe. Vi laggar mat för ketring och stora fäst Nu söker vi en ny kökmästare för arbete som kan förbreda syriansk och lebaneska mat ,förretter och efterrätter Det krävs itidigare erfarenhet .Tillträde: Enligt överenskommelse. Välkommen med din ansökan. Visa mindre

Vi söker en kökschef som brinner för hög kvalitet i matlagningen, ekologiska råvaror och i övrigt har ett hållbart förhållande till mat. Vi vill att du ska laga lika god vegetarisk mat som kött- och fiskrätter.Du är: - Utbildad kock med erfarenhet av att vara chef.-En mycket engagerad person som har lätt för att skapa bra relationer med såväl skolans personal som med elever i övre tonåren.-Prestigelös, nyfiken, lösningsfokuserad, drivs av vad som kan åstadkommas genom teamet och dess gemensamma idéer kring mat.-Inspirerande, brinner för ditt jobb och har nära till skratt.För att ge dig de bästa förutsättningarna så har vi en egen grönsaksodling, Linderödssvin och får på skolan. Vi har stor tillgång till svenskt viltkött.Du blir chef över tre personer. Tillsammans lagar ni lunch till ungefär 275 personer på skolan samt frukost och middag till våra internatelever. Skollunchen levereras också till två arbetsplatser i Järna med sammanlagt ungefär 40 portioner. Vi erbjuder också möjlighet för arbetsplatser att förlägga sina dagkonferenser på skolan, och även dessa erbjuds lunch och fika. Vi har viss lägerverksamhet.Vackstanäsgymnasiet är en icke vinstutdelande fristående gymnasieskola med ett 70-tal internatboende elever. Totalt har vi ca 235 elever. Skolan är naturskönt belägen 10 km sydväst om Södertälje vid sjön Vällingen.Vi har fyra gymnasieprogram. Vi utbildar kockar, bagare och trädgårdsmästare. Vi har ett idrottsprogram och en estetisk textilutbildning. Därutöver har vi två program inom gymnasiesärskolan med lite drygt 20 elever.Läget på skolan gör att du behöver egen bil för att ta dig hit och hem.Vi intervjuar fortlöpande. Visa mindre